Vivi's Playground

前一陣子VIVI 超級超級忙碌，因此退隱江湖了一段時間

由於VIVI 每天回到家都累到直接趴下

所以這段時間沒辦法和水水們分享好吃的東西、好玩的地方以及美美的新娘作品

接下來VIVI 會很認真的補發文章來彌補那些一直發落VIVI 的水水們

話不多說，VIVI 重出江湖的第一發就先來跟大家分享美食~~

話說今天太陽公公非常賞臉的出現在基隆的天空

趁著大好天氣，號稱是基隆美食通的崔老大提議要帶VIVI 去吃一間基隆隱藏版的美食

於是我們大手牽小手慢慢的從家裡散步到【老牌紅燒排骨羹】去覓食~~~

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 店家資訊

【老牌紅燒排骨羹】

基隆市忠三路44號  /  (02)2423-8128

營業時間 : 11:00~20:00

這間【老牌紅燒排骨羹】就位在基隆火車站附近，走路大約5~6分鐘左右

是基隆在地人才知道的隱藏版美食

從外觀看去這間店就跟一般路邊常見的麵店沒什麼兩樣

但店門口的大紅燈籠招牌卻非常的顯眼~~

我們覓食的時間是下午1點半左右，因此很幸運的避開了中午用餐的人潮

所以我們才有機會好好的拍下這間店的全貌

從這間店的店名就可以知道他們的主打招牌菜就是紅燒排骨羹

不過老闆說除了紅燒排骨羹之外，紅燒鰻魚羹的點菜率也是很高滴~~

看看這些被炸的酥酥脆脆的紅燒排骨酥，就讓人食指大動、口水直流呀~~

就連爐子上面的滷菜和小菜都看起來好好吃的樣子~~

這間店除了賣紅燒排骨羹之外，也有魯肉飯、乾麵、米粉、粿仔等主食

如果不喜歡喝排骨湯，還有魚丸湯、貢丸湯可以選擇

這些都是VIVI 很愛吃的傳統美食~~~

本來以為像這種老店的老闆不是長的老扣扣，就是有個肥肚子的中年男子

沒想到掌廚的卻是一位年輕又帥氣的第二代少年頭家耶

看他俐落的身手就知道是個經驗很豐富的廚師~~

跟少年頭家聊天後才知道，原來這間店已經開業40年了

原本座落在最熱鬧的基隆廟口內，後來遷到基隆火車站附近，店面也變的比較大

這間店還曾經被有名的美食節目【美鳳有約】採訪過說 ~~~

好啦~~接下來就跟大家介紹一下今天VIVI 和崔老大吃了些什麼美食

這一碗就是鼎鼎有名的紅燒排骨羹

湯頭非常的濃郁，炸的酥酥的排骨在湯頭的浸濡下也變的軟嫩好入口

不愧是這間店的招牌菜，真的是好好喝哦

聽說還有不少客人直接購買炸好的排骨酥回家自已煮湯喝哦~~~

在主食方面，VIVI 點了乾麵

乾麵上面除了油蔥之外，還拌上微微辣的甜辣醬，讓乾麵變的更好吃了~

而愛吃魯肉飯的崔老大當然還是點了他的最愛

也因為愛吃，所以崔老大對於魯肉飯的評分標準可是非常嚴格的

但他在吃了之後可是豎起大姆指，直接就想給這碗魯肉飯按一個讚

崔老大說魯肉聞起來很香又不會死鹹，魯肉肥而不膩

結果光是魯肉飯崔老大就吃了二碗，可見這真的有多好吃~~

另外我們還點了燙青菜、花枝、小黃瓜、鯊魚煙、豬血及筍絲

擺的滿滿一桌子，吃的好滿足~~

其中VIVI 覺得這個鯊魚煙特別好吃

以前VIVI 吃到的都是軟軟爛爛的口感，導致於我對於鯊魚煙一直沒有好感

但這裡的鯊魚煙咬起來不僅有彈性，而且煙燻的味道也相當好吃~~

VIVI 和崔老大吃完之後的感想覺得這裡的東西都好好吃

會是一間回吃率100% 的好店

也許因為東西好吃、價錢公道，難怪這間店可以經營40年之久

目前這間店已經是列為我們基隆美食的推薦名單了~~

最後為各位獻上這間40年老店的鎮店之貓~~~寶寶

據少年頭家說，寶寶一開始並不是由他們飼養的

而是有一天寶寶自已走進店裡後就賴著再也不離開了

一開始還會攻擊老闆，後來變的很愛給老闆摸摸

現在寶寶可是少年頭家的心肝小寶貝了

我想寶寶一定也是被店裡美食的味道所吸引才不想走的吧

寶寶真的是一隻可愛又聰明的貓耶~~~~~